Pertois-Moriset Special Club 2014

CHF 80.00

Extrem rarer Jahrgangs-Champagner aus bestem Haus.

3 vorrätig

Beschreibung

Pertois-Moriset Special Club 2014

Der Special Club von Pertois Moriset ist ein unglaublich frischer und grossartiger Spitzen-Champagner!

Was für ein eleganter Apfelduft strömt hier aus dem Glas, dahinter reife Zitrusfrüchte, Lindenblüten, etwas heller Teig und Vanillegebäck, super frisch und einladend. Am Gaumen tritt die Frucht in den Hintergrund und lässt der puristischen Struktur und der steinigen Mineralität den Vorrang. Dieser Blanc de Blancs ist trotz seiner Struktur ungemein leichtfüssig, auch die Perlage ist sehr fein. Salziger und langer Abgang mit köstlicher Apfelnote. Ein enorm frischer Spitzen-Champagner, der besonders als Solist begeistert.

Lesen Sie hier, was ein „Special Club“ Champagner auszeichnet

Eichelmann:*****
CiT: 95

Traubensorte: 100% Chardonnay
Alkohol: 12.%
Dosage: 2g
Hefelagerung: 6 Jahre
Vinifikation: 80% grosses Holz, keine Malo
Produktion: Biologisch
Trinkfenster: Bis 2030
Inhalt: 75cl

Champagne Pertois-Moriset

Champagne Pertois-Moriset wurde 1951 durch die Heirat von Yves Pertois und Janine Moriset gegründet, welche beide aus Winzerfamilien der Côte des Blancs in der Champagne stammen und mehrere Generationen zurückreichen. Heute sind es ihre Enkelin Cécile und ihr Mann Vincent Bauchet, die das Weingut übernommen und zu einem der aufregendsten neuen Produzenten der Region gemacht haben.

Pertois-Moriset verfügt über 45 Hektar Rebfläche, davon 29 Hektar Grand Cru Chardonnay in den legendären Dörfern Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant und Chouilly – dem „High Rent District“ der Champagne. Die Trauben von hier sind die begehrtesten und teuersten der Champagne, wenn nicht sogar der Welt. Und trotz ihres beeindruckenden Besitzes scheint das Weingut in der Vergangenheit einen Mittelweg eingeschlagen zu haben, mit Weinen der alten Schule, die gut, aber bisher nicht wirklich herausragend waren.

Vincent und Cécile haben bei Pertois-Moriset einen neuen Weg eingeschlagen und enorme Ressourcen in das Weingut gesteckt. Sie haben eine hochmoderne neue Kellerei und einen Fasskeller gebaut, einen riesigen neuen Flaschenkeller, und sie haben die Zahl der Mitarbeiter in den Weinbergen verdoppelt. Zusammen mit der Umstellung auf Biologische Landwirtschaft, hat man so merklich an der Qualitätsschraube gedreht. Kurz: Man hat die gesamte Produktion von Grund auf neu durchdacht und umgestaltet.

So hat ab 2018 hat das neue Pertois-Moriset im Grunde nichts mehr mit dem zu tun, was vorher war – man spielt hier auf einer ganz neuen Klaviatur. Neue Cuvées, neue Weinbereitungsprotokolle, neue Etiketten – ja, sogar neue Flaschen kommen zum Einsatz. Vor allem aber haben die Weine ein neues Qualitätsniveau erreicht, das ich absolut unwiderstehlich finde.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Pertois-Moriset Special Club 2014“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

You may also like…

  • ogo_Legras-haas-concept-in-time 2020 MILLESIME 2012 GRAND CRU 1
    In den Warenkorb Details
  • Paul Bara Champagne paul bara special club 2012 champagne grand cru
    In den Warenkorb Details

Teilen Sie dieses Produkt mit Ihren Freunden:

Nach oben