Franck Pascal Quinte-Essence 2009

CHF 105.00

For real Champagne Aficionados!

18 vorrätig

Beschreibung

Franck Pascal Quinte-Essence 2009

Es ist die eben die Quinte-Essence. Mehr muss man da schon fast nicht mehr erwähnen. Das ist ein grosser Champagner, dem man seine Herkunft, die Kalkhaltigen Böden von Basileux sous Chatillon anmerkt. Der Wein lag über 10 Jahre auf der Feinhefe, bevor er degorgiert wurde.

In der Nase zeigen sich intensive und duftende Aromen von reifen gelben Früchten und Trockenfrüchten, darunter Pfirsich und Walnuss, blumige Noten von gelben Blumen, leicht würzige Anklänge, die dann in mineralische und Brioche-Noten übergehen. Am Gaumen ist er komplex, breit, voll und grosszügig, mit einer angenehmen Frische und Mineralität. Dieser Champagner der Weinkellerei Franck Pascal ist ein Champagner von bemerkenswerter Eleganz und grosser aromatischer Breite.

Das ist grosses Champagner Kino mit messerscharfer Textur und für Liebhaber: innen von gereiftem Champagner.

Traubensorte: Meunier 66%, Chardonnay 34%
Alkohol: 12.%
Dosage: 0.1g
Hefelagerung: min 96 Monate
Vinifikation: Stahltank, keine Malo
Produktion: Biodynamisch
Trinkfenster: Die nächsten 10 Jahre
Inhalt: 75cl

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