Didier Langry Prestige

CHF 42.00

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Diese Cuvée ist der elegante Ausdruck einer in der Champagne längst vergessenen Traube, dem Pinot Blanc

Beschreibung

Didier Langry Cuvèe Prestige

Ein Champagner, mit schön goldgrünen Reflexen. Elegant in der Nase mit einer guten Komplexität und floralen Noten. Das ist ein mundfüllender Wein, der wegen seinem hohen Anteil an Reservewein gute Reifenoten besitzt. Da ist viel Druck, und , reife Tannine, hoch komplex, wunderbare Länge. Eignet sich gut als Pirat für eien Blindprobe von Jahrgangs-Champagner.

Dazu passt ein Loup de Mere,  cremige Saucen, eine Ente oder Pasta

CiT: 91

Traubensorte: 80% Chardonnay,  20% Pinot Noir
Alkohol: 12.5%
Dosage: 7g
Hefelagerung: 24 Monate
Vinifikation: Holz, no malo
Produktion: Integrierte Produktion
Trinkfenster: In den nächsten vier Jahren
Inhalt: 75cl

Champagne Didier Langry

Die Geschichte um Didier Langry-Champagner ist schnell erzählt, denn das Gut existiert erst seit 1989 als der Weinliebhaber Didier Langry seinen Wunsch nach einem eigenen Champagner in die Tat umsetzte und heute mit Hilfe seines Sohnes Mathieu mit viel Leidenschaft betreibt.

Der Ausdruck des Terroirs von Aube

Von steilen Wegen bis zu grünen Hängen erstreckt sich der Weinberg von Didier Langry über mehr als 9 Hektar. Im Herzen der Côte des Bar bauen Didier und Mathieu mit besonderer Sorgfalt Chardonnay, Pinot Noir sowie eine vergessene Rebsorte, den Pinot Blanc an.

Die Kunst der Weinbereitung

Didier und Mathieu bringen in ihren Weinen ihre ganze Leidenschaft und ihr Fachwissen zum Ausdruck und beherrschen die Kunst der eleganten Weinbereitung.

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