Didier Langry Perle Rare

CHF 41.00

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Diese Cuvée ist der elegante Ausdruck einer in der Champagne längst vergessenen Traube, dem Pinot Blanc

Beschreibung

Didier Langry Perle Rare

können Sie hier kaufen, weil er aus einer Rebsorte besteht, welche in der Champagne fast vergessen wird – dem Pinot Blanc. Und diese längst vergessene Traubensorte, kombiniert mit dem grossen Anteil an Reserveweinen, bringt äusserst delikate Aromen zu Tage.

Die Nase ist voll von floralen und vegetabilen Noten, welche mit den Düften von Jasmin, Lilien und Orangenblüten harmonieren. Da ist aber auch helles Steinobst und ein Hauch Akazienhonig, der die Reife des Weins unterstreicht. Dabei kommt auch Sahne und Meringue zu Tage, welche das untypische Profil dieses Champagners vervollständigen. Das Reslutat ist ein opulentes Mundgefühl bei angenehmer Frische.

Dazu passt ein Hähnchen, eine Dorade vom Grill, aber auch eine Portion Popcorn auf dem Sofa während dem Film-Abend.

CiT: 90

Traubensorte: 80% Pinot Blanc,  20% Pinot Noir
Alkohol: 12.5%
Dosage: 7g
Hefelagerung: 24 Monate
Vinifikation: Stahltank, no malo
Produktion: Integrierte Produktion
Trinkfenster: In den nächsten vier Jahren
Inhalt: 75cl

Champagne Didier Langry

Die Geschichte um Didier Langry-Champagner ist schnell erzählt, denn das Gut existiert erst seit 1989 als der Weinliebhaber Didier Langry seinen Wunsch nach einem eigenen Champagner in die Tat umsetzte und heute mit Hilfe seines Sohnes Mathieu mit viel Leidenschaft betreibt.

Der Ausdruck des Terroirs von Aube

Von steilen Wegen bis zu grünen Hängen erstreckt sich der Weinberg von Didier Langry über mehr als 9 Hektar. Im Herzen der Côte des Bar bauen Didier und Mathieu mit besonderer Sorgfalt Chardonnay, Pinot Noir sowie eine vergessene Rebsorte, den Pinot Blanc an.

Die Kunst der Weinbereitung

Didier und Mathieu bringen in ihren Weinen ihre ganze Leidenschaft und ihr Fachwissen zum Ausdruck und beherrschen die Kunst der eleganten Weinbereitung.

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