Laherte Les Longues Voyes 1er Cru 2015

CHF 77.00

12 vorrätig

Beschreibung

Lahertes Les Longues Voyes 2015

können Sie hier kaufen, weil er eine eine Exlusivität im Rotweinfass ausgebaut ist.

Das besondere am Les Longues ist, dass er in gebrauchten Rotwein-Füts aus dem Burgund ausgegbaut wird. Hier wird auch keine «Soutirage» gemacht – also der Abstich von der Hefe. So wird aus dem Premier-Cru Traubenmaterial ein ein Champagner mit verführerischem und klarem Bouquet nach Blüten, Honig, Hefe und Brioche. Am Gaumen gut spürbar der Ausbau im Barrique, rote Kirschen, Rhabarber und eine feine Perlage. Ein in sich ruhender Top-Noch Bubbly in Kleinstauflage von wenigen tausend Flaschen.

Zum Les Longues Voyes von Laherte, passt Fisch vom Grill, Langusten oder alles mit Hummer. Sei es Spaghetti, Suppe oder aus dem Sud.

Vinous: 94
Parker: 93

Traubensorte: 100% Pinot Noir
Alkohol: 12.5%
Dosage: 4g
Hefelagerung: 18 Monate
Vinifikation: teilweise im Holz, teilweise Malo
Produktion: Biodynamisch
Trinkfenster: Bis 2030
Inhalt: 75cl

Champagne Laherte Frères

Laherte-Frères wirtschaftet sein über einem Jahrhundert in der Champagne. Genau genommen in der Appelation Vallée de la Marne, welche bekannt für den Pinot Meunier ist. Laherte bedeutet Winzerchampagner von exzellenter Qualität, welche von Aurélien Laherte in der dritten Generation geführt wird. 2010 begann die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung als letzte Stellschraube zur Perfektion. Denn was die Qualitätsfanatiker Parzelle für Parzelle auf die Flaschen zaubern, ist ganz grosses Champagner Kino! Das hat auch damit zu tun, dass Laherte-Frères zu den Winzern gehört, welche schon früh damit angefangen habe, ihre Grundweine im grossen Holz auszubauen. 70% der gesamten Produktion wird mittlerweile so ausgebaut. Man könnte daher jetzt denken, dass Laherte füllige und opulente Champagner produziert, aber weit gefehlt. Laherte erzeugt spannungsgeladene, gradlinige, präzise Champagner mit Charakter. Sie sind meist mineralisch und erzeugen einen gewissen Druck. Mit Laherte-Frères kaufen Sie herausragende und geniale Champagner, welche ab dem ersten Schluck neue Horizonte öffnen.

So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

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